イネの細胞培養用の食品グレード培地の開発についての論文
- 6月1日
- 読了時間: 1分
一般的にイネの細胞培養で使用されている培地を基に、食品成分のみで構成した食品グレード化培地を開発し、その有効性を検証しました。従来の培地と比較して、イネ細胞の有意な成長と培地のコストカットを実現しました。
Matsumoto, M., & Igarashi, K..
"Development of a Cost-Effective and Food-Grade Medium for Rice Cellular Agriculture."
Foods, 15(7), 1203 (2026).
コメント